●日時：2025年2月9日（日）
●時間：正午～14時
●場所：たまちゃんのスープ（毎週水曜日のスープお店）
スープのお店たまちゃんのスープさんと、スープとヴァンティーム・マトノのワインのペアリング会をとご依頼をいただき、この度スープとワインの会を開催しました。
ヴァンティーム・マトノが提案したワインの5種類のペアリング１プレートと、たまちゃんの赤のスープ・白のスープとともに赤ワイン・白ワイン、ワインのベイビーモスト（赤・白・ロゼ）は、2月バレンタインということもあり、バレンタインワインやチョコレートのペアリングをご提供しました。
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【たまちゃんのスープ】
赤のスープ じっくり煮込んだタンシチュー
白のスープ 坂越牡蠣のクラムチャウダー
【ヴァンティーム・マトノペアリングメニュー・ワイン・ワインのベイビーモスト】
スペイン山羊チーズ&トルコ産大きないちじくとくるみのピンチョス
たべれるスプーンチョコ（ミルク・ダーク）朝倉山椒のタプナード・天滝ゆずマーマレード添え
スペインオリーブの塩漬け
スペイン山羊のチーズ&とろろ昆布
ミルクパン&山椒香るタルタルソース
【ワイン】
白ワイン イニエスタ コラソン ロコブランコ
赤ワイン ナターレヴェルガラブ ロッソ
ワインのベイビーモスト（赤・白・ロゼ）
参加者の皆様からは、ペアリング会が初めてで楽しみ！とモストスパークリングの乾杯とともに、和やかな会が始まりました。
ペアリングの１プレートとお楽しみいただきながら、まずは今が旬の坂越牡蠣のクラムチャウダーと白ワインイニエスタ、ワインのベイビーモスト白のペアリングをお楽しみいただきました。
ワイングラスに注がれたモストに、色がきれいで、とっても美味しい、牡蠣ととてもあう～と歓声があがります。
イニエスタ白ワインとのペアリングは、軽やかで、程よい酸味がちょうどよくて、スペインワインって山羊のおぼろ昆布ともとても楽しい組み合わせで、もっとびっくりしたのが、食べれるスプーンチョコの朝倉山椒のタプナードを組み合わせると、すごくワインにぴったり！と喜んでくださいました。
会場のレンタルスペースぱずるからはテニスコートと赤穂の山々が広がり、とても寒い日でしたがまるで小旅行のブランチの時間のような空間で、たまちゃんのスープの優しい味わいの熱々スープとともに、ワインやモスト、会話を楽しんでいただきました。
私もたまちゃんスープとワインと、会話ととても楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。