モストとは、アルコール0％のワインにする前のぶどうを搾った100%果汁です。いわばワインのベイビーモスト®です。店主は以前にオーストリア・グンポルツキルフェンへ訪問し、その年の搾りたてのモストを味わってきました。（詳しくは「ヨーロッパライフ」下記記事をご参照ください。）
- ヨーロッパライフ「グンポルツキルヘン紀行―2008年モスト＆シュトルム速報」
- ヨーロッパライフ「2009年 モスト＆シュトゥルム祭り（グンポルツキルヘン）」
- ヨーロッパライフ「グンポルツキルフェン・ワイナリーオープンハウス 2010年モスト速報」
☆楽しみ方☆
アルコール0％。幅広い年齢層に楽しんでいただけます。ワイン同様、その年のぶどうで造られるモストは収穫年（ヴィンテージ）の味わいが楽しめます。体に必要な栄養素のカリウム・マグネシウム・カルシウムなどのミネラル・ビタミンB類・ビタミンCが豊富で、ポリフェノールなどの動脈硬化を防ぐ成分をワインより多く含んでいます。
☆保管方法☆
未開封では常温保管1年位保管可能です（賞味期限はボトルの裏ラベルに記載）。開封後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲みくださいね。 オーストリアワイン産地ではぶどうの収穫が近くなる9月中旬になると秋の風物詩モストとシュトルム（モストが発酵し始める時のアルコール分を含んだにごり酒）がホイリゲやぶどう畑の仮設小屋に並びます。
新酒が解禁になる11月11日までは、この時期だけ味わえるモストでホイリゲはにぎわいます。新酒解禁が待ち遅しいオーストリアの人たちにとってのモストは一大イベントです。通常はオーストリアの本場ホイリゲに行かないと飲めないモストが日本に輸入されており、通年楽しむことができます。
本場オーストリアのホイリゲの味わいを皆様にお届けいたします。パーティや季節のギフト・お誕生日に最適です。
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