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ブロンシュ・デ・ナミュール
ブロンシュ・デ・ナミュール=ナミュールの美女は、ジャン・ド・ナミュール伯爵の令嬢の名前にちなんで名付けられたホワイト・ビール(白ビール)です。
少し濁りのある、滑らかで穏やかな最高品質の小麦ビールで、オレンジピールの香りが心地よく、まろやかで繊細な味わいです。
☆WORLDBEERAWARDS 2009年、2013年、2014年と2017年に、世界の最も優れたホワイト・ビール受賞
春のあさりのベルギービール蒸しとおすすめです。
内容量:750ml
アルコール度数:4.5%
賞味期限:2025年10月
価格(税込):1,452円
セゾン1858
セゾン1858は小麦の風味と強い苦味が味わえる無ろ過ブロンド・ビールです。
きめ細やかで、オレンジピール香るホワイト・ビールのような味わいとのど越し、そしてドライな苦味が特徴のゴールデン・エールビールの兼ね備える贅沢なビールは、だれでも好きになるビール都たとえられています。
ベルギー名物のフリテン(フライドポテト)ににんにくマヨネーズを付けてぜひおすすめです。
内容量:750ml
アルコール度数:6.4%
賞味期限:2025年4月
価格(税込):1562円
カンティオン・グース 限定品
自然発酵(ランビック)ビールといえば、カンティオン。
ベルギーブリュッセル ミディ駅から5分にあるカンティオン醸造所に1歩踏み入れると、発酵の香りに包まれ、伝統的なランビックビールに出会うことができます。
カンティオンは、100%ビオの麦芽を使用し、5~6種類のランビックで二次発酵し、さらに冷蔵室で1年熟成を重ね、まさに職人気質なベルギービールです。
一度飲むと虜になるビール【カンティオン】が、サワーな味わいが格別で、2043年まで熟成可能なビールはビールという概念を超える味わいです。
内容量:750ml
アルコール度数:5.5%
賞味期限:2043年6月
価格(税込):2,200円
トラピスト・ビール(修道院で造るビール)とは?
キリスト教のカトリック系の一つにトラピスト修道院会(厳律シトー会)があり、そこで造られるビールが「トラピスト・ビール」です。トラピスト会は、キリスト教の中でも、厳しい規律に従っている教会として知られ、「祈り、かつ働け」の元に自給自足の生活を送っています。ヨーロッパを中心に世界で170ケ所に修道院があります。
トラピスト・ビールには、6角形のマークにAUTHENTIC TRAPPIST PRODUCTの文字のロゴの証が必ずついています。トラピスト会修道士教会(ITA)の定める厳しい基準をクリアした製品のみなのです。
ウエストマール・ダブル
アントワープ郊外の美しい森に佇む修道院で造られるビール
ウエストマール醸造所(修道院内)で造られたトラピスト・ビールです。
1865年よりブラウンビールを醸造し、すでに販売されていましたが、よりフルボディなビールを目指し、今のレシピであるブラウンビール・ダブルが完成したのは1926年です。
琥珀色のビールは、ローストしたモルトの感覚とコーヒーのような苦味のある素朴な味わいながら、柔らかな口当たりと長時間続くドライな後味が、ここちよいビールです。
ペアリングはベルギービールのビーフ煮込みや、ラムチョップとぜひどうぞ。
内容量:750ml
アルコール度数:7%
賞味期限:2025年9月
価格(税込):1,623円
ウエストマール・トリプル
世界のビール通に愛される「すべてのトリプルビールの母」と称されるビール
ウエストマール醸造所(修道院内)で造られたトラピスト・ビールで、世界でも希少な醸造所で造られています。
1934年にウエストマール修道院で最初に醸造され、今も優れたトリプル・スタイル(原材料の3倍を使いビールを醸造)の基準となっています。そのためアルコール度も9.5と高くなり、今日では「ストロング・ゴールデン・エール」とよばれています。
ウエストマール・トリプルは甘いバナナのような香りがあり、すぐにホップの苦みも感じられ、麦芽・ホップの香りが長く続き、くせになる味わいです。
ペアリングは豚肉の生姜焼き ブリーチーズとぜひどうぞ。
内容量:750ml
アルコール度数:9.5%
賞味期限:2025年9月
価格(税込):1,650円