ヴァンティームメール:ヴァンティーム・マトノ

vol.77 パリのマルシェMarche Couvert St-Germain(サンジェルマン市場)

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皆様へ

今週のスペインは、全国的に30度を超える、夏日となりました。
各地の浜辺は海水浴を楽しむ人々でにぎわい、夏本番を楽しんでいます。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

☆ 真殿 和賀子のヨーロッパライフ
現地ヨーロッパでのワイン・食・文化・などの話題をご紹介しております。

【パリのマルシェMarche Couvert St-Germain(サンジェルマン市場)】

初夏のパリのマルシェへ行きました。
パリ、オルリー空港に降り立つと、ちょうどフランスサミット開催中で、オバマ大統領専用機が滑走路にあり、思いがけないサプライズがありました。
芸術・グルメ・ファッションとパリは、世界屈指の観光都市で、世界中から大勢の観光客が一年を通して溢れています。
私たちはサンジェルマン・デプレ、カルチェラタンのある5区・6区に滞在し、パリのマルシェ(Marche)巡りをしました。パリの「マルシェ」とは?市場の意で、常設市場と野外での市を指します。
この地区はソルボンヌ大学を始め、多くの大学が集まる地区で、サルトルや哲学者が多く集まったと言われるカフェ、本屋さんや画廊が多く、文化の香りがより強くうかがえる地域です。
先ずは、Marche Couvert St-Germain(サンジェルマン市場)へ行きました。
フランス国旗がたなびく、アイボリーの石造りの常設市場が見えてきました。
入り口横の通りに面したところには、色とりどりのバラがセンスよく並べられたお花屋さんがあり、アトリエのような洒落た雰囲気です。その横にはワイン屋さんが並びます。
シャンパーニュ・ボルドー・ブルゴーニュワインが棚に並び、マルシェの入り口で、「ようこそ、サンジェルマン市場へ」と語りかけられているかのようです。
中に入ると、ワインカーブのような薄暗い雰囲気で、八百屋さん・お肉屋さん、チーズ屋さん、魚屋さん・カフェなど常設市場にはかかせないお店が並んでいます。
透明瓶の中のフルーツジャムと赤いふたが可愛らしく並んでいるジャム屋さん、コック服を着たおじさんのお肉屋さんには、うずらや鴨が充実。フランス料理の高級食材がウィンドーの中に、整列しています。
向かいのチーズ屋さんは、やぎのチーズ(シェーブル)が目白押し。葉っぱに包んで熟成したもの、熟成度合いも細かく分かれ、買い物に来ているマダムは店主と相談しながら、お買い物をしています。チーズに合わせてワインが選べるお店のスタイルは、マルシェならでは。
マルシェ内を歩くと、八百屋さんや魚屋さんがそれぞれ1〜2軒ずつと、驚くほど少なく、活気はいまひとつで、こじんまりとした品揃えです。
市場の奥に目をやると、ファッションブランドやレストラン、ワインバーがにぎわう、明るい雰囲気のショッピングモールが見えてきました。
大都会パリのマルシェ サンジェルマン市場は時代とともに変化しながら、地元の人びとと共存しているようです。
明日はパリ最大のマルシェ「マルシェ・サンカン」と日曜の朝市「ラスパイユ・ビオ」へ。

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