ヴァンティームメール:ヴァンティーム・マトノ

vol.49 マドリッドの市場「メルカド・サンミゲル」

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皆様へ
いつもお世話になります。

23日カタルーニャは「サンジョルディの日」 男性から女性にバラを贈り、女性から男性に本を贈る日で、街はバラと本にあふれています。
間もなくゴールデンウィークですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか?


☆ 真殿 和賀子のヨーロッパライフ
現地ヨーロッパでのワイン・食・文化・などの話題をご紹介しております。

【マドリッドの市場「メルカド・サンミゲル」】

今回は友人のケーキ屋さんの看板娘ヌリアお薦めのマドリッドのサン・ミゲル市場を紹介します。バルセロナ・サンツ駅から新幹線AVEに乗り、マドリッドへ行きました。
スペイン国鉄の新幹線AVEはバルセロナとマドリッドの間600kmを2時間40分で結ぶ最新鋭の特急列車です。車窓からはブドウ畑に始まり荒れた草原、果実園など時間の経過に合わせ、スペインの様々な風景が現れては過ぎてあっという間にマドリッドへ到着しました。マドリッドは、スペインの首都で、1561年にカルロス5世を継いだフェリペ2世が宮廷をトレドからマドリッドに移動し発展しました。
王宮や・マヨール広場・プラド美術館など観光スポットには大勢の観光客で溢れています。
私たちは、食材とタパスが集まるメルカド・サンミゲルへ行きました。ガラス張りの洒落た市場内は、八百屋・魚・肉・生ハム専門店を始め、パン・チーズ・オリーブなどスペインの食材屋さんが30件ほど並び、従来のメルカドの意味「市場」というよりは食材見本市会場のフードコートのような趣で、食材屋さんが出来たてのタパスを提供、ワイン専門店やビアバー・カフェでお好みの飲み物を選んで、楽しむことができる空間になっています。
まずは市場内を散策しました。八百屋さんは季節のいちごがピラミッド状に詰まれ、ホワイトアスパラや食用の薔薇・しいたけなど品揃え豊富で、市場内のおすし屋さんが仕入れにきていました。白とブルーのタイルの壁画が印象的な魚屋さんはガルシアの魚がいっぱい。亀の手や雲丹・たこがあります。さっき会ったおすし屋さんをのぞいてみると、かっぱ巻きや雲丹・まぐろの刺身やお寿司がお茶とともに販売され、大きな木桶が印象的でした。牡蠣屋さんの前を通ると、男3人組が仲良く楽しそうに牡蠣を剥いていました。隣には、ワイン専門店のカウンターが見えてきました。
牡蠣にはカバ・シャンパンをどうぞ♪と呼びかけているように豊富なグラスメニューが目白押し。ワインはぶどう品種やお店おすすめのスペインワインの中から選ぶことができ、ボトルの数はざっと50種類ほど。リストにはスペインのロマネコンティと称されるベガシシリアウニコの名前も。私はリストの中からリオハの赤ワイントンドニア2000年を選び、テーブルコーナーに移動しました。ビルバオのコロッケ屋「クロケッタ」では、揚げたてのハモン・イベリコといかすみを注文し、パンとオムレツ(トルティージャ)とトンドニアの赤ワインでランチをしました。トンドニアはルビーのような輝きで、10年の歴史を感じさせない若々しくチャーミングな香りとクラシカルな味わいが心地よかったです。隣では生牡蠣や白魚や野菜が載った色とりどりのサンドウィッチ「ボカディジョ」とともに生ビール「カーニャ」で乾杯するスペイン人グループ・家族連れ・ウエディドレスをきた花嫁さんと友人のグループなどさまざま。帰りには、保存食・塩漬け食品専門店で、スペインのからすみ「ウエボ・デ・マヨール」を購入。メルカド・サンミゲルでスペインのいろいろな食材とワインと人に出会うことができ、楽しい時間になりました。スペインの食材を見て食べて飲んでお洒落に体験する現代風のメルカドは地元の人びとや、スペイン各地からのお客さんでにぎわっていました。ここは日本のガイドブックには載っていない穴場のスポットで、食に興味のある方にはお薦めです。是非どうぞ。次回はマドリッドの古典的なメルカドへ行って見たいと思います。



☆ 当店人気定番ワイン。スペイン・リオハワイン「マルケス・デ・カセレス」
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☆カリフォルニア イオスワイナリーが造った特別なロゼが初上陸。数量限定品♪
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☆お花見に最適  春限定ロゼ入荷中
「ワインのベイビー モスト」®―ワインになる前のぶどう果汁100%(赤ぶどう・白ぶどう)
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☆スペイン トルトサ 2009年限定生産 エキストラバージンオリーブオイル入荷中!
オリーブオイル・モルー種100%の収穫後4時間以内に搾油したピュアなオリーブオイルです。
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☆ この時期おすすめベルギービール【木苺ビール・さくらんぼビール】
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