ヴァンティームメール:ヴァンティーム・マトノ

vol. 3 ヴァンティーム・マトノ インフォメーション2007_04

皆様へ

いつもお世話になります。ヴァンティーム・マトノ真殿です。
今回はベルギーよりお届けします。
こちらは毎日よいお天気で気温も25度と6月〜7月の初夏のような毎日です。
今年最初で最後の上天気とベルギーの人達は言っています。
こちらの人々はオープンカフェで太陽を浴びながらベルギービールなどを楽しんでいます。

●イタリア-トリエステ紀行へ
先日イースターにイタリア-アドリア海の港町トリエステ(フリウリヴェネチアジューリア州)へ行きました。空港の近くにはワイン畑も沢山あり、ライトボディーの白が美味しいこの地域は、シーフードが充実しています。
日本でおなじみのilly(イリー)コーヒー発祥の地でもあります。
港であがった新鮮な魚(鯖)をイタリア岩塩で焼いたシンプルな物やイカ・鰈のフライ・蝦蛄やムール貝・カニの入ったシーフードパスタなどナポリの支店のピザ屋では本格石釜焼きの水牛(モッツァレラチーズ)の4種類のピザなどが楽しめます。
小ウィーンと言われるトリエステは老舗のカフェではウイーンスタイルのコーヒーやザッハトルテ・本場イタリアジェラートも充実しています。一方バールでは気楽にエスプレッソやパニーニーをスタンドで楽しむことも出来、いろいろなスタイルで楽しむことができます。
とても魅力のある町トリエステの旅でした。

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今後も情報をお届けしていきます。
真殿和賀子