ベルギービール取扱商品リスト:ヴァンティーム・マトノ

ベルギー醸造所紀行

地ビール大国ベルギーに行ってきました。
豊かな味わいの世界へご案内します。
<第4回公開中>

2022 ハロウィーン 秋季限定ベルギービール3種類が入荷♪
ハロウィーンパーティーに、秋にまったりベルギービールをどうぞ

チエリー シェフ

ラベルに描かれたベルギーアルデンヌの森の妖精アシューフビールが大好き。
彼らのおとぎ話の国が妖精は、ジューシーなチェリーを高く評価しています。妖精たちがチェリーを収穫し、果物の重さで、醸造所の古い床が落ちてしまい、Mc CHOUFFビールのタンクに落ちてしましましたが、いたずら好きのエルフたちは隠していました。
輝く輝きとフルーティーな味のビールを発見して驚いたマスターブリューワーは、ついにそれを樽に入れることに決めたと逸話のあるフルーツビールです。
たっぷりのサワーチエリーの香り、ヨーロッパのお菓子【マジパン】や甘口のポートワインのような香りが味わえるビールです。
テリヤキチキン・かぼちゃタルト、チョコレートとぜひ。

  • 内容量:330ml
  • アルコール度数:8%
  • 価格(税込):713円
グーデンカルロス トリプル

世界ビールコンテストで「ゴールデンハットトリック」を達成したスペシャルビールです。
グーデン・カロルス・トリプルはもともと金羊毛騎士団のために造られたビールです。この騎士団はブルージュ市に設立され、最終的にヨーロッパで最も名誉のある騎士団の一つになりました。
ヘットアンケル醸造所が昔ながらの方法で醸造した逸品です。
素材の良さを生かした(ペール麦芽、ベルギーのホップ、そして100%天然の原材料のみ使用)リッチな味わいと絶妙なホップのバランスが奏でる豊かなビールをぜひどうぞ。
秋ナス、かぼちゃ天ぷらとぜひ。

  • 内容量:330ml
  • アルコール度数:9%
  • 価格(税込):770円
グーデン・カルロス・アンブリオ

ヘットアンケル醸造所の深紅色のビール。
ふくよかな香り、口当たりが良く、なめらかでクリーミーな味わいの、とても飲みやすいホップのバランスが絶妙なビールです。
ビーフシチュー・秋きのこのアヒージョとどうぞ。

  • 内容量:330ml
  • アルコール度数:8%
  • 価格(税込):770円

【ベルギービール750ml BIGボトル】

カンティオン・グース
2022限定入荷ベルギービール 限定2本

自然発酵(ランビック)ビールといえば、カンティオン。
ベルギーブリュッセル ミディ駅から5分にあるカンティオン醸造所に1歩踏み入れると、発酵の香りに包まれ、伝統的なランビックビールに出会うことができます。
カンティオンは、100%ビオの麦芽を使用し、5〜6種類のランビックで二次発酵し、さらに冷蔵室で1年熟成を重ね、まさに職人気質なベルギービールです。
一度飲むと虜になるビール【カンティオン】が、サワーな味わいが格別で、2041年まで熟成可能なビールはビールという概念を超える味わいです。

  • 内容量:750ml
  • アルコール度数:5.5%
  • 価格(税込):2,200円
ローデンバッハ・レッド・トリプル
※完売しました。ありがとうございました。
ローデンバッハ醸造所設立200周年記念ベルギービール限定入荷 限定1本

ローデンバッハのトレードマークである混成発酵のレッドエールと、がっしりとしたアルコール度数の高いトリプルスタイルのビールを組み合わせた200周年記念の特別なベルギービールです。
ローデンバッハのさくらんぼのような赤い果実の香りとオーク樽で熟成でしたトリプルの麦芽の味わいがブレンどされ、美しいレッドビールは、ローデンバッハスタイルの酸味がここちよい、赤ワイン感覚でいただけるベルギービールです。
ムール貝のベルギービール蒸し、鹿肉のお料理、チョコレートケーキとおすすめです。

  • 内容量:750ml
  • アルコール度数:8.2%
  • 価格(税込):2,500円
トラピストビールとは?
キリスト教のカトリック系の一つにトラピスト修道院会(厳律シトー会)があり、そこで造られるビールが「トラピスト・ビール」です。トラピスト会は、キリスト教の中でも、厳しい規律に従っている教会として知られ、「祈り、かつ働け」の元に自給自足の生活を送っています。ヨーロッパを中心に世界で170ケ所に修道院があります。
トラピスト・ビールには、6角形のマークにAUTHENTIC TRAPPIST PRODUCTの文字のロゴの証が必ずついています。トラピスト会修道士教会(ITA)の定める厳しい基準をクリアした製品のみなのです。

ウエストマール・ダブル
※完売しました。ありがとうございました。

ウエストマール醸造所(修道院内)にあるで造られたトラピスト・ビールです。
1865年よりブラウンビールを醸造し、すでに販売されていましたが、よりフルボディなビールを目指し、今のレシピであるブラウンビール・ダブルが完成したのは1926年です。
琥珀色のビールは、ローストしたモルトの感覚とコーヒーのような苦味のある素朴な味わいながら、柔らかな口当たりと長時間続くドライな後味が、ここちよいビールです。ベルギービールのビーフ煮込みや、ラムチョップとぜひどうぞ。

  • 内容量:750ml
  • アルコール度数:7%
  • 賞味期限:2023年2月
  • 価格(税込):1,611円
ウエストマール・トリプル
※完売しました。ありがとうございました。

ウエストマール醸造所(修道院内)で造られたトラピスト・ビールです。
ウエストマール・トリプルは、「全てのトリプルビールの母」と言われています。
1934年にウエストマール修道院で最初に醸造され、今も優れたトリプル・スタイル(原材料の3倍を使いビールを醸造)の基準となっています。そのためアルコール度も9.5と高くなり、今日では「ストロング・ゴールデン・エール」とよばれています。
ウエストマール・トリプルは甘いバナナのような香りがあり、すぐにホップの苦みも感じられ、麦芽・ホップの香りが長く続き、くせになる味わいです。豚肉の生姜焼きとぜひどうぞ。

  • 内容量:750ml
  • アルコール度数:9.5%
  • 価格(税込):1,455円

【ベルギービール250ml/330ml】

ヴェデット エキストラ ホワイト
デュベル・モルトガット醸造所のプレミアホワイトビール

「デュベル」で有名なデュベル・モルトガット醸造所が造った、ベルギービールならではの深い味わいと爽やかな飲み心地を兼ね備えたプレミアムなホワイト・ビールです。

  • 内容量:330ml
  • アルコール度数:4.7%
  • 価格(税込):495円
リーフマンス
ベルギー最古の醸造所のひとつである醸造所 リーフマンスのフルーツビール

チェリーをベースに18ケ月間熟成させた後、ストロベリー・ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、エルダーベリーのフレッシュジュースをブレンドして造られたフルーツビールです。
氷をうかべて、オンザロックがおすすめです。

  • タイプ:レッドビール
  • 内容量:250ml
  • アルコール度数:3.8%
  • 価格(税込):462円
ローデンバッハ フルテージ
レッドビールで世界的に有名な醸造所

アルコール度数3.9%と低めで、カクテル感覚でいただけるフルーツ感があふれるベルギービールです。
さらには、ローデンバッハ醸造所のオーク樽で2年熟成させたビールとフルーツが加えられたフルーツ・ビールは、麦芽の風味と、さくらんぼのような味わいがくせになる春から夏にかけてぴったりなベルギービールです。

★受賞歴:2018年、ワールド・ビア・アワード銀メダルを、2019年金メダルを獲得しました。
ビールグラスに、ライムとミントのスライスを加えたカクテルはいかが。
いちごのフルーツサラダ・ダークチョコレート・チーズケーキがおすすめです。

  • 内容量:250ml
  • アルコール度数:3.9%
  • 価格(税込):480円
☆ランビックビールとは?
ランビックとは、ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母を用い、木樽の中で自然発酵させたビール。ブーン・クリークは、1−2年もののランビックに、良質のサワーチェリーを大量に漬け込み、若いランビックとブレンドして瓶詰めして二次発酵させたものです。

ブーン・クリーク(さくらんぼビール)2020

1〜2年もののランビックビールに、良質のサワーチェリーを漬け込み若いランビックとブレンドして瓶詰めし、2次発酵させています。
チェリーの香りと甘酸っぱさがさわやかなルビー色のビールです。

  • 内容量:375ml
  • アルコール度数:4%
  • 賞味期限:2024年10月21日
  • 価格(税込):945円

ベルギービールとは?

ベルギーは、日本の九州ほどの国土面積で、人口約1000万人の小さな国ですが、首都のブリュッセルにはEUの本部があり、ヨーロッパでは大変重要な国の一つです。また、ゲント・ルージュ、アントワープなど世界を魅了する都市があります。国の位置する緯度は日本の樺太と同じくらいですから、年間を通して日本よりもやや低めの気候で、割と雨が多いのが特徴です。
日本で有名なベルギーの文化というと、『ゴディバ』『ノイハウス』などの高級チョコレート、小便小僧の像、感動の名作『フランダースの犬』など、国は小さいですが、日本にも沢山の文化が知られています。

☆ベルギービールの美味しい味わい方
ベルギービールは常温(約15℃)で保存しておけば、酵母の働きで熟成が進み、芳醇でまろやかな味わいが楽しめます。
賞味温度はビールのタイプや季節によって様々ですが、アルコール度数の低めのもの、ホワイトビールやランビックビールなどは冷たく冷やして、トラピストビールやダーク系ものはやや冷たい程度(冬場は15℃、夏場は8℃くらい)で、ゆっくり楽しんでいただくのがおすすめです。
ベルギーの乾杯は、schol(スコール)/Sante(ソンテ)!
是非とも、伝統と豊かな味わいのベルギービールをお楽しみください!

ベルギービールは日本のビールと何が違うのですか?
1)喉でなく舌で味わうビールです。
2)料理に合わせ、気分に合わせチョイスできます。
3)生きた酵母の入った、健康によいビールです。

<お問い合わせは真殿企画まで>

TEL:0791-45-3101  FAX:0791-45-3106

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千年の伝統と、百を超える醸造所、そして800種とも言われる銘柄を持つベルギービールの中から、特に厳選した名品をセレクトしてお届けします。


ヒューガルデン・ホワイト

【さわやかなホワイトビール】

大麦麦芽の他、小麦、コリアンダー、オレンジピールを使用し造られた、酵母入りのさわやかな元祖ホワイトビールです。

330ml・750ml/アルコール4.9%

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ヒューガルデン・グランクリュ

【フルーティな高アルコールビール】

大麦麦芽を使い、じっくりと発酵させた、アルコール度数の高いビールです。フルーティな香りとほのかな甘さが特徴です。

330ml/アルコール8.5%

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レフ・ブロンド

【伝統ある修道院のビール】

厳選された香り高い上質なモルトを使用し造られた、ほのかに甘みのある修道院のビールです。(季節商品)

330ml/アルコール6.6%

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レフ・ラデューズ

【修道院ゆかりのこだわりのビール】

オレンジピールやコリアンダーなどのスパイスを使って醸し出す、複雑でフルーティーな味わいが特徴。じっくりと味わって飲むビール。ベルギー南部アルデンヌ地方に現存するレフ修道院ゆかりのこだわりの一品です。

330ml/アルコール8.2%

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デュベル

【世界一魔性を秘めたビール】

世界一の魔性を秘めたビールとして名付けられた名前にふさわしく、輝く美しい金色と豊かできめ細かい泡が特徴のビールです。

330ml・750ml・1.5L/アルコール8.5%

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ヴェデット・エクストラ ホワイト

【デュベル・モルトガット醸造所のプレミアホワイトビール】

「デュベル」で有名なデュベル・モルトガット醸造所が造った、ベルギービールならではの深い味わいと爽やかな飲み心地を兼ね備えたプレミアムなホワイト・ビールです。

330ml/アルコール4.7%

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マレッツ・No.10 アンバー

【風味豊かな琥珀色のビール】

深みのあるつややかな琥珀色のマレッツの代表格。麦芽の風味とフルーティーな香りのバランスが見事です。

330ml/アルコール10.0%

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グーデン・カロルス トリプル/クラシック/アンブリオ

【ビールを愛した皇帝のビール】

ビール好きで知られた神聖ローマ皇帝カロルス5世の名を持つ、フルーティな香りと香ばしい甘さのあるビールです。

330ml/アルコール8.5%

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グーデン・カロルス クリスマス

【クリスマスラベルでもっとも季節感あふれる限定ビール】

ベルギーで最も古い造り手による皇帝のビール『グーデンカロルス』のクリスマス限定ビールです。濃厚な甘味と苦味のバランスが程よく、複雑なスパイスの味わいが特徴のダークビール。12度〜15度位の温度がおすすめです。香りをゆっくり楽しみながら味わうのにふさわしいビールです。(季節商品)

750ml/アルコール10.5%

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グーデン・カロルス キュベ・ヴァン・ド・ケイゼル

【最高級品と言われるベルギーの傑作ビール】

長期熟成のビールの概念をくつがえす1本。現地ベルギーではビール専門店でのみ取り扱いのビールです。ヘットアンケル醸造所で厳選されたホップとモルトのみを使って醸造された最高級商品です。(季節商品)

750ml/アルコール10.5%

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オルヴァル

【世界最高峰の修道院ビール】

オルヴァル修道院にて現在も伝統的な製法で造られている、さわやかなホップが効いているビールです。

330ml/アルコール6.2%

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ブラッセルズ・ピーチ/フランボワーズ/クリーク

【飲みやすいフルーツビール】

ヒューガルデン・ホワイトの生みの親ピエール・セリスさんが造った、ビールを飲まない人にも飲んでもらいたい3種類の新作ビールです。(季節商品)

250ml/アルコール3.5%

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ブルージュ・トリプル

【ブルージュの地ビール】

まろやかな味わいが特徴のビールで、輝くばかりのゴールド色にまろやかな麦芽風味が漂う、スペシャルエールタイプです。

330ml/アルコール9%

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ウエストマール・ダブル

【修道院ビール】

麦芽の香りと柔らかな甘味が特徴のダークビールです。

330ml/アルコール7.0%

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ウェストマール・トリプル

【フルーティなトラピスト・ビール】

トラピスト・ビールの中で際立って色が薄く、フルーティな味が特徴の、白くて強い泡立ちのビールです。(季節商品)

330ml/750ml/アルコール9%

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ローデンバッハ・クラシック

【樽熟成のフルーティーなレッドビール】

レッドビール独特の軽やかでフルーティーな酸味と深いコクのある味わい。オーク樽で2年以上熟成させたビールを若ビールとほどよくブレンドした、口当たり良く飲みやすいビールです。

250ml/アルコール5.0%

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ローデンバッハ・グランクリュ

【大樽熟成のビール】

20ヶ月以上熟成したビール。その酸味と、特に個性的なコクのある風味が特徴の高級ビールです。

330ml/アルコール6.5%

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ベルビュー・クリーク

【ルビー色のフルーツビール】

ランビック・ビールに地元で獲れたチェリーを漬け込んで発酵させたビール。鮮やかなルビー色と豊かな淡いピンクの泡のコントラストが魅力です。(季節商品)

375ml/アルコール5.1%

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禁断の果実

【神秘的な味わいのビール】

程よいホップの味わいがあり、甘く濃厚な芳香とスパイシーさが漂う神秘的な味わいが魅力。ルーベンスの「アダムとイヴ」を下絵にしたラベルデザインも人気です。
写真右/定番商品
写真左/季節商品(ヴァレンタイン)

330ml/アルコール8.5%

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リーフマン・グリュークリーク

【燗(ホット)専用ビール】

チェリーピンク色をしたビールは昔、ビール通が好んで飲んだ冬のビールの飲み方を再現したリーフマン醸造所の自信作です。鮮やかなチェリーピンク色とクリーミーな泡のビールは世界にひとつしかない味わいビールをあなたもぜひどうぞ。
グリーンの紙に包まれた750mlサイズのチェリーホットビールはクリスマスカラーで2009年初登場!

。(季節商品)

750ml/アルコール6.0%

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ブーン・クリーク

【自然酵母をブレンドしたビール】

1〜2年もののランビック(自然酵母)に、良質のサワーチェリーを大量に漬け込み、若いランビックとブレンドして瓶詰めし二次発酵させたビールです。

375ml/アルコール5.0%

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ブーン・フランボワーズ

【木莓を漬け込んだビール】

熟成させたランビックに木莓を漬け込み、さらにオーク樽で5〜6ヶ月熟成させたビールです。香り、味共にフルーツビールの女王と言われています。(季節商品)

750ml/アルコール6.2%

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セゾン・レガル

【喉の渇きを癒す爽やかなビール】

ベルギー南部エノー地方に季節ビールとして伝わる伝統ビール。ホップの効いたきわ立つ苦み苦味、ほのかにフルーティーな香りが、喉の渇きを癒す爽やかなビールです。(季節商品)

250ml/アルコール5.5%

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レガル・クリスマス

【デュ・ボック醸造所のクリスマス限定ビール】

焙煎したモルトの甘味とスパイスの香りのバランスが絶妙のダークビールです。(季節商品)

330ml/750ml/アルコール8.1%

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メール・ノエル

【ヒューグ醸造所のクリスマス限定ビール】

伝統的な製法で造られた上面醗酵のブロンドビールです。(季節商品)

330ml/アルコール8.5%

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パーム・ロイヤル

【パーム醸造所オーナーの誕生日を記念して醸造されたビール】

程よい甘さの中に豊かな香りが漂うフルボディーの味わいを持つブロンドビール。(季節商品)

330ml/アルコール7.5%

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ケーゼル・カーレル ルビーレッド

【ハーヒト醸造所の赤褐色のスペシャル・エール】

琥珀色をした魅惑のベルギービール。ベルギービールの赤ワイン的な存在です。

330ml/アルコール8.5%

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ミスティック・チェリー

ホワイト・ビールをベースにした低アルコールのフルーツビール

ろ過していないフレッシュなホワイト・ビールをベースに、25%のチェリージュースを加えたフルーツビール。

250ml/アルコール3.5%

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ゴールワーズ・クリスマス

【家族経営の醸造所の伝統的クリスマス・ビール】

クリーミーで豊かな泡立ちとダークな色合いが特徴のスペシャル・エールタイプのビールです。

330ml/アルコール8.1%

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